Stress ossidativo

Da un lato il metabolismo ossidativo è fonte di energia, ma dall’altro produce radicali liberi che causano il danneggiamento delle membrane cellulari e di altre strutture biologiche (lipidi, proteine, DNA, …).

Stress ossidativo significa prevalenza di radicali liberi dell’ossigeno (ROS) rispetto ai meccanismi di protezione antiossidativi esistenti.

A causa di questo mancato equilibrio si creano dei fenomeni patologici che si pongono in relazione ad una

vasto numero di malattie: ad es.: arteriosclerosi, infarto del miocardio, ictus;  Malattie neurodegenerative

(morbo di Alzheimer, morbo di Parkinson); Malattie reumatiche; Tumori maligni

Un aumento della formazione dei "radicali liberi" si ottiene attraverso:
-          Consumo di generi voluttuari (alcol, tabacco)
-          Alimentazione ricca di grassi
-          Sostanze nocive nell’ambiente (sostanze nocive dell’aria, metalli pesanti,pesticidi)
-          Sforzi fisici estremi (allenamento intensivo e tanto più in caso di allenamento inadeguato)
-          Metabolizzazione di medicinali differenti (citostatici, contraccettivi orali “pillola”, paracetamolo, antibiotici       come il cloramfenicolo o la nitrofurantoina)

-          Raggi ultravioletti, Raggi ionizzati (radioterapia)